Samsø Linser

Flere linser i fremtiden…

Min far, Jørgen Tranberg, er landmand på smukke Samsø og har en sans for fremtiden. Vi har haft mange snakke om, hvad det er, vi kommer til at spise i fremtiden og hvad kan vi dyrke herhjemme i Danmark.

Vi er begge enige om at brugen af linser kommer til at blive meget større i fremtiden. Og vi er også enige om at lokale varer er bedst, når det kan lade sig gøre.

 Så derfor begyndte vi at dyrke linser på Samsø. 

 

Kan vi dyrke linser i Danmark…

Ja det kan vi sagtens!!

Men vi har ikke haft en madkultur, som har omfavnet linser og landmænd dyrker, som udgangspunkt, det vi spiser og som kan sælges. 

Med den grønne protein bølge og de nye kostråd, som anbefaler flere linser og bønner, tror vi, det vil ændre sig.  

 Linseplanten er en stærk lille plante, som godt kan tåle lidt frost og har en dyrknings periode på ca 100 dage. Så linser er helt sikkert en afgrøde, vi kan dyrke i Danmark. 

 

De første linser i jorden…

I foråret 2019 blev de første 2 hektar med linser sået på Samsø. Vi valgte sorten Anicia, da vi viste, de havde succes med den i Sverige. 

Linserne blev sået sammen med havre for at mindske ukrudtet på den økologiske jord samt for at støtte linserne. 

Linser og havre høstes med mejetærsker, hvorefter det bliver tørret på gården. Efter tørringen skal linserne og havren renses og skilles ad, inden det ender på min gård på Djursland. Så kan jeg begynde at pakke linserne, så de kan finde vej ud til Jer.   

Siden vi startede er vi blevet meget klogere på dyrkning af linser i Danmark. Vi er dog ikke faldet over en udfordring, som vi ikke har kunne løse, så vi er meget optimistiske over den fremtidige dyrkning af linser i Danmark.

 

Flere danske linser…

I 2021 har jeg været så heldigt at der er flere der gerne vil dyrke linser til Linser for Livet. Og endda 2 nye sorter som hedder Rosana og Flora. 

Yduns Have på Samsø har sået Rosana linser og Johannes på Norddjurs har sået både Flora og Rosana. 

Så bliver simpelthen så spændende når vi kommer til høst i august hvor mange tons linser der bliver og hvordan de nye sorter er. 

Danske Samsø Linser

Du kan få fingrene i de lækre Samsø Linser gennem flere forhandlere.

Køb danske linser