Opskrift på lækre boller med linsemel.
Ca 15 stk.
Det skal du bruge
50 g gær
½ tsk salt
½ tsk sirup
7 dl lunken vand
1 revet lille squash
2 dl linsemel
4 dl fuldkornsspeltmel
7 dl hvedemel
Sådan gør du
1
Rør gær, salt og sirup ud i lunken vand.
2
Bland squash, linsemel og fuldkornsspeltmel i dejen.
3
Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt.
4
Dejen skal være klistret.
5
Lad dejen hæve minimum en ½ time.
6
Brug en ske til at forme bollerne med. Dyp skeen i vand, så dejen ikke klistre fast.
7
Bag bollerne i ovnen ved 200°C i ca 20-25 minutter.
Tips
8
Brug fx revet gulerod eller revet æble i stedet for squash.
Ingredienser
50 g gær
½ tsk salt
½ tsk sirup
7 dl lunken vand
1 revet lille squash
2 dl linsemel
4 dl fuldkornsspeltmel
7 dl hvedemel
