Jeg elsker når min mad har forskellige strukturer. Og jeg er især vild med sprøde ting. Den knasende quinoa bruger jeg på min yoghurt og på mine salater.
Det skal du bruge
1 dl quinoa
Sådan gør du
1
Læg quinoaen i blød i rigeligt med vand i 10-12 timer.
2
Dræn quinoaen for vand og fordel det på en bageplade med bagepapir.
3
Bag quinoaen ved 180 grader i ca 30-35 minutter. Rør rundt undervejs.
4
Nu er quinoaen helt sprødt og kan opbevares i et glas på køkkenbordet. Holdbarhed 2 uger.
