En nem opskrift med masser af mæthed. Super i madpakken.
5 muffins
Det skal du bruge
2 æg
1 dl vand
1 dl linsemel eller ærtemel
1 dl havregryn
2 dl revet gulerødder
1 lille løg hakket
salt og peber
Sådan gør du
1
Rør æggene ud i en skål.
2
Tilsæt vand og pisk sammen.
3
Rør linsemel og havregryn i.
4
Tilsæt revet gulerod, hakket løg, salt og peber og rør rundt.
5
Fordel det i 5 muffins forme.
6
Bag dem i ovnen på 200° C i ca 20 minutter.
Tips
7
Skift fx gulerødderne ud med blomkål.
8
Tilføj krydderurter for at give mere smag.
9
Madmuffiens er også super gode, når de er kolde i en madpakke.
Ingredienser
2 æg
1 dl vand
1 dl linsemel eller ærtemel
1 dl havregryn
2 dl revet gulerødder
1 lille løg hakket
salt og peber
