Opskrift på lækre linsedeller, hvor du samtidig kan få tømt grøntsagsskuffen.
Ca. 10 stk
Det skal du bruge
1 dl linsemel eller ærtemel
1 dl havregryn
½ dl sesamfrø
2 dl vand
3 dl hakkede grøntsager (fx løg, porre og gulerod)
2 hakkede fede hvidløg
½ tsk salt
Peber, paprika, chili og spidskommen
Olie til stegning fx rapsolie
Sådan gør du
1
Rør linsemel, havregryn og sesamfrø sammen.
2
Tilsæt vand. Rør dejen til den er jævn og uden klumper.
3
Tilsæt grøntsager, hvidløg, salt og krydderier. Dejen er nu som en tyk grød.
4
Steg dellerne på panden med olie til de er sprøde og gyldne på begge sider.
Tips
6
Grøntsagsdellerne er gode både varme og kolde. Fx også i en madpakke.
7
Prøv at udskifte de nævnte grøntsager med fx squash, champignon, blomkål, rødbede eller peberfrugt.
Og krydderierne med fx koriander, timian, kapers, karry, ingefær eller rosmarin.
Ingredienser
1 dl linsemel eller ærtemel
1 dl havregryn
½ dl sesamfrø
2 dl vand
3 dl hakkede grøntsager (fx løg, porre og gulerod)
2 hakkede fede hvidløg
½ tsk salt
Peber, paprika, chili og spidskommen
Olie til stegning fx rapsolie
