Opskrift på lækre deller med bid i. Både god til aftensmaden eller på madpakken.
Ca 14 stk.
Det skal du bruge
1 dl linsemel (eller ærtemel)
1 dl havregryn
2,50 dl vand
2 dl hakket kogte Fuego bønner (svarer til 1 dl tørrede)
2 dl hakket rød spidskål
2 spsk hakket kapers
3 stk fede hakket hvidløg
1 spsk rosmarin
1 tsk salt
0,50 tsk peber
Sådan gør du
1
Skyl og iblødsæt Fuego bønner i rigeligt med vand i 10 til 12 timer. Kasser iblødsætnings vandet. Kog Fuego bønnerne i vand tilsat salt i ca 35-40 min.
2
Bland linsemel, havregryn og vand sammen og rør rundt.
3
Hak Fuego bønnerne, kapers, hvidløg og kål og tilsæt.
4
Tilsæt salt, peber og rosmarin og rør godt rundt. Nu er farsen klar til at blive stegt til deller.
5
Form dellerne med en ske og steg dem ca 5 min på hver side til de er gylden brune og sprøde.
Tips
6
Brug evt andre grøntsager end rød spidskål. Det kunne også være fx porre, knoldselleri eller gulerod.
Ingredienser
1 dl linsemel (eller ærtemel)
1 dl havregryn
2,50 dl vand
2 dl hakket kogte Fuego bønner (svarer til 1 dl tørrede)
2 dl hakket rød spidskål
2 spsk hakket kapers
3 stk fede hakket hvidløg
1 spsk rosmarin
1 tsk salt
0,50 tsk peber
