Hørfrø

Hørplanterne har en lang historie i Danmark og har været brugt både for stænglens stærke egenskaber til tøj og reb men især også for de olieholdige frø.

Hørfrø planterne har kunne ses på de danske marker en del år tilbage. Og en del mere de sidste par år. Interessen for danske hørfrø er blevet større, og det er så dejligt.

Jeg er stor fan af en større diversitet på de danske marker, og generelt at vi dyrker flere af vores egne fødevarer. Så derfor giver det så fint mening, at jeg nu også kan tilbyde danske økologiske hørfrø her i min butik.

Hørfrø er super at bruge når man bager. Min favorit er dog i min hjemmelavede musli, som du kan finde opskriften på her.  

Alle produkter er lavet af mig, Ditte Tranberg, på mit sted Svalegården i Skader på Djursland. Jeg står for alt – lige fra at lave linsemel, veje poser af, lave blandinger og sætte labels på. Jeg får dog lidt hjælp🙂 Økomølleriet Kragegården hjælper med mel og Bælgkompaniet hjælper med rensning og afskalning.