Babuska byg
Prisinterval: 45,00 kr. til 284,00 kr.
Den økologiske purpur nøgenbyg er dyrket på Mergelgården ved Randers og er af sorten Babuska.
Kan bruges som salatkorn eller i stedet for ris.
Babuska byg er et allergene, da det indeholder gluten.
Tilberedning: Skylles og iblødsættes i 4 timer. Kog 1 dl byg til 2 dl vand i ca. 20 min.
Levering 3-6 hverdage
Fri fragt til pakkeshop
ved køb for 499,-
Sendes med GLS
Jeg startede Linser for Livet med kun at ville arbejde med linser, som udviklede sig til også at omfatte ærter og bønner. Sidenhen er min interesse faldet på, hvad vi kan dyrke i Danmark, og her kommer korn også ind.
Korn er en stor del af fremtiden. Jeg tror, at vi skal spise mange flere hele korn: hvede, byg, havre og rug. De korn, som kan høstes og spises direkte uden afskalning, og som dermed er fuldkorn og kræver et minimum af forarbejdning. Direkte fra mark til mad. Og det er lige netop det Babuska byg kan.
Babuska byg kan bruges som tilbehør ligesom ris eller i salater. Jeg lader min Babuska byg stå i køleskabet i kogevandet så synes jeg den har en mere lækkert konsistens når jeg løbende bruger den i min madlavning.
Du kan også fx bruge kogte Babuska korn i dit brød, i din work eller andre grøntsagsretter.
Alle produkter er lavet af mig, Ditte Tranberg, på mit sted Svalegården i Skader på Djursland. Jeg står for alt – lige fra at lave bælgmel, veje poser af, lave blandinger og sætte labels på. Sammen med flere forskellige danske økologiske landmænd sørger vi for, at du får lækre produkter fra jord til bord.
Yderligere information
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Vejledende næringsdeklaration pr. 100 g: | Energi – 1550 kJ – 369 kcal |
| Ingredienser | Babuska nøgen byg |
| Oprindelsesland | Danmark |
| Opbevaring | Tørt og mørkt |
| Tilberedning | Skyl og læg i blød i 4 timer. Kog 1 dl byg i 2 dl frisk vand i ca. 20 min. |
| Allergener | Byg er et korn og indeholder gluten |
| Holdbarhed | Minimum 12 måneders holdbarhed fra bestilling |
| Mærkning | DK-ØKO-100 DK-jordbrug, Statskontrolleret økologisk |
| Produceret af | Linser for Livet ApS, DK-8543 Hornslet |
