24 42 02 84 (Hverdage kl. 9-15) ditte@linserforlivet.dk

Fuego Bønner

60,00 kr.152,00 kr.

De økologiske Fuego bønner, som er en hestebønne, er dyrket på Plovgården på Norddjurs.

Bønnerne kan bruges i fx gryderetter og salater.

Rig på protein og kostfibre og er fra naturens side glutenfri.

Læs mere

Levering 3-6 hverdage

Fri fragt til pakkeshop
ved køb for 499,-
Sendes med GLS

  

Varenummer (SKU): N/A Kategorier: ,

Jeg er Ditte og Linser for Livet. Jeg står for alt i forhold til produkterne lige fra at lave mel, veje bælgfrugter af, sætte labels på og sætte på hylderne.

Fuego bønnen er dyrket af Johannes, som er en garvet økologisk landmand fra Plovgården i Tustrup. Johannes og jeg har samarbejdet siden 2021, hvor Johannes har dyrket både Fuegobønner, Ingrids ærter og linser. Men også afgrøder som boghvede, hirse og sennep har fundet sin vej ind på Johannes marker, så måske det også kommer i Linser for Livets butik en dag.

Indenfor kategorien hestebønner er der rigtig mange sorter og Fuego bønnen er en af dem.

De danske landmænd har en lang tradition for at dyrke hestebønner. De har et højt protein indhold og et stort udbytte og derfor er gode som dyrefoder. Nu har vi mennesker heldigvis også fået øjnene op for denne smagfulde bønne.

En udfordring i dyrkningen af Fuego bønnen, er bønnebillen, som kan have lavet et lille hul i nogle af bønnerne. Der bliver arbejdet på en økologisk løsning ude i felten, men indtil da må man se det, som en del af naturens charme, hvis man gerne vil nyde de lækre Fuego bønner.

Da jeg startede med at lære Fuego bønnen at kende i mit køkken, blev jeg faktisk lidt irriteret over den tykke skal. At den ikke ikke var lige så nem at arbejde med, som en Ingrids ært. Men det er jo faktisk ikke Fuego bønnens skyld. Vi skal finde hver bælgfrugts potentiale, for de er alle sammen gode til noget.

Fuego bønnen er en mellem stor bønne med en tyk skal, som giver et godt bid. Det gør, at bønnen fx er god i gryderetter med lang kogetid, da de ikke blevet bliver melet i konsistensen.

Fuego bønne har med dens tykke skal meget smag og konsistens. Så den er perfekt, når der skal være noget at tykke i eller struktur.

Så brug Fuego bønnen fx i gryderetter eller hummus.

Min favorit lige nu er marinerede Fuego bønner med soya, hvidløg og ingefær. Minder næsten om oliven og er super lækre i salaten eller bare som tilbehør.

Yderligere information

Vægt N/A
Vejledende næringsdeklaration pr. 100 g

Energi – 1138 kJ – 272 kcal
Fedt – 1,4 g
heraf mættede fedtsyrer – 0,3 g
Kulhydrat – 25,1 g
heraf sukkerarter – 1,8 g
Kostfibre – 30,2 g
Protein – 24,6 g
Salt – 0,02 g

Ingredienser

Fuego Bønner

Oprindelsesland

Danmark

Opbevaring

Tørt og mørkt

Holdbarhed

Minimum 12 måneders holdbarhed fra bestilling

Tilberedning

Skylles og iblødsættes i 10-12 timer. Koges i 35-45 min.

Mærkning

DK-ØKO-100 DK-jordbrug, Statskontrolleret økologisk

Produceret af

Linser for Livet ApS, DK-8543 Hornslet

Skriv dig op til nyhedsbrev og få 15% i rabat

Du modtager en rabatkode på mail og kan bruge den en gang til køb i butikken her på siden. 

Tak for din tilmelding, du modtager en mail om lidt med rabatkoden.