24 42 02 84 (Hverdage kl. 9-15) ditte@linserforlivet.dk

Boghvedemel

50,00 kr.140,00 kr.

De økologiske boghvedekerner er dyrket på Kragegården på Fyn, hvor de er blevet stenkværnet til mel.
Boghvedemel kan bruges i fx pandekager og bagning. Boghvede er fra naturens side glutenfri. Kan indeholde spor af gluten.

Læs mere

Levering 3-6 hverdage

Fri fragt til pakkeshop
ved køb for 499,-
Sendes med GLS

  

Varenummer (SKU): N/A Kategorier: , ,

Jeg er Ditte og Linser for Livet. Jeg står for alt i forhold til produkterne lige fra at lave mel, veje bælgfrugter af, sætte labels på og sætte på hylderne.

Boghvede er en afgrøde, som man i gamle dage har dyrket meget af i Danmark. Men på grund af billigere produktions omkostninger i udlandet, samt at forbruget af boghvede var faldende, forsvandt boghveden fra de danske marker.

Igennem de seneste år har boghveden fundet vej ind i vores køkkener igen, både som mel og som hele kerner. Og heldigvis er der også landmænd, som synes ,at boghveden skal dyrkes i Danmark.

Derfor har jeg lavet et samarbejde med Kristian fra Kragegården på Fyn. Kristian er både landmand og har et økologisk mølleri. Så boghveden er dyrket på Fyn og lavet til mel på Kragegården.

Da boghvede produktionen i Danmark stadig er i opstartsfasten, er det lige nu ikke muligt at afskalle boghvede kerner, da det kræver en helt speciel maskine. Derfor kan man på nuværende tidspunkt kun lave boghvedekernerne til mel og efterfølgende si skallerne fra. Det gør, at boghvedemelet er en smule mørkere i farven, end hvad vi er vant til fra udenlandske produkter.

Boghvedemelet er fra naturens side glutenfrit, men kan indeholde spor af gluten.

Jeg bruger boghvedemelet, når jeg bager. Min favorit opskrift med boghvede mel er knækbrød med linsemel.  

 

Yderligere information

Vægt N/A
Vejledende næringsdeklaration pr. 100 g:

Energi – 1440 kJ – 340 kcal
Fedt – 3,1 g
Kulhydrat – 59 g
Kostfibre – 9,9 g
Protein – 14 g
Salt – 0,0 g

Allergener

Kan indeholde spor af gluten

Ingredienser

Boghvede

Holdbarhed

Minimum 12 måneders holdbarhed fra bestilling

Mærkning

DK-ØKO-100 DK-jordbrug, Statskontrolleret økologisk

Opbevaring

Tørt og mørkt

Oprindelsesland

Danmark

Produceret af

Linser for Livet ApS, DK-8543 Hornslet

Skriv dig op til nyhedsbrev og få 15% i rabat

Du modtager en rabatkode på mail og kan bruge den en gang til køb i butikken her på siden. 

Tak for din tilmelding, du modtager en mail om lidt med rabatkoden.